产品简介 | ||
木瓜又叫海棠梨、铁脚梨,果皮光滑美观,果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多,甜美可口、营养丰富,有“百益之果”、“水果这皇”、“万寿瓜”之雅称,是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上
氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。木瓜还有润肤美容的功效,木瓜性温不寒不燥,可以使人体吸收的营养更加充分,让皮肤变得光洁柔嫩,减少皱纹让面色更加红润。木瓜还能结解暑气,也具有生津止渴的作用,在夏天燥热的时候可以吃木瓜,既可以防暑还能止咳,也可以补充人体的水分。
冰糖木瓜具有清热润肺的功效,适用于肺热干咳,虚热烦闷等病症。将木瓜去皮以后切成块,去籽,把木瓜放到锅内然后放入一些冰糖炖上20分钟,喝了冰糖木瓜以后可以有效的补充人体的养分,增强机体的抗病能力。 |
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营养价值 | ||
1. 健脾消食 :木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。
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食谱吃法 | ||
木瓜杏仁冻 做法: 6.盖上切下来的木瓜盖子,入冰箱冷藏一晚。拿出来切块即可。
木瓜炖雪蛤
主料:木瓜,干雪蛤一袋 1.一袋3只雪蛤,取一只用纯净水泡发两小时 2.撕去黑色筋膜,然后换水再接着泡发十小时,中途再换两至三次水 3.雪蛤泡发六小时后,白燕盏剪去外包膜,将白燕盏用纯净水泡发两小时 4.用小摄子夹出比较明显的绒毛,过于细小的夹不出来也没关系 5.顺着纹理撕成细条,再接着泡发4小时后滤出,中途可再换一至两次水 6.将泡发好的雪蛤也滤出,将泡好的雪蛤和燕窝倒入炖盅中,加入冰糖 7.加入一倍的纯净水,约为炖盅的八分满 8.盖上盖子,放入锅中,锅内注水约到炖盅的三分之一处即可 9.盖上锅盖大火煮沸后转小火,再炖30分钟 10.木瓜对剖去皮去籽馕,挖空做为容器 11.将木瓜置于蒸格上,锅内加水,炖盅中的雪蛤和燕窝勺入木瓜中,盖上锅盖,大火煮沸后再炖15分钟即可取出食用
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注意事项 | ||
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