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新西兰天然草饲金钱腱 600g

商品货号:220207
产 地:新西兰
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                产品简介
        金钱腱就是牛前腱,是牛小腿内1块修长而带筋的肉,是全只牛最贵的部位。金钱腱 肉里包筋、筋内有肉,筋肉互相纵横交错下仍层次分明,肉质爽口甘香。 
                营养价值
        1、牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;
2、牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
                食谱吃法

 

金钱腱冷盆:


主料:牛腱子肉800克
辅料:大蒜(白皮)10克 香菜10克 大葱10克 姜10克
调料:味精3克 白酒10克 胡椒粉2克 白砂糖8克 酱油20克 辣椒油5克 香油3克 酱油膏3克 花椒粉2克

酱汁牛腱做法
 

1.先将葱、姜、蒜爆香.
2.牛腱先用开水锅煮过,取出冲洗干净后,再放进另一卤锅中,加进爆香过的葱、姜、蒜,再加入卤包,调味料(味精3克、白酒10克、胡椒粉2克、白糖5克、酱油20克)卤到牛腱熟烂后取出晾凉.
3.牛腱切薄片,在碗中排好.
4.香菜摘洗干净,牛腱扣于盘内,最后,将调味料(卤汁20毫升、辣椒油5克、白糖3克、香油3克、酱油3克、花椒粉2克)调好后淋在牛腱上即可。

                注意事项
水果、蔬菜、鲜蛋类商品配送只限上海地区!
当日订单的截止时间为15:00。15:00前下订单可次日配送,15:00后下单,第三天送货。
特别提示:崇明三岛、金山、奉贤、南汇,川沙等地配送时间请详见配送说明或咨询客服。 

 

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