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产品简介 | |
品名:优质原味法式羊排500克
规格:500g 口感:肥瘦结合,质地松软 储藏方法:-18摄氏度冷藏 保质期:18个月 |
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使用方法 | |
煎,炒,炕,酱,炸,红烧
秘制黑胡椒羊排: 材料:羊排3块(2厘米左右),洋葱(中等个)1个,大蒜6瓣 ,芦笋9根,黑胡椒粉少许, 黑胡椒碎少许,香草盐少许,黄油50克, 红酒50毫升,淀粉1汤匙,盐2茶匙。 做法:1、取半粒洋葱切碎,和大蒜一起用搅拌机打磨成泥后倒在羊排上,然后再调入盐、红酒、淀粉、黑胡椒粉、黑胡椒碎、香草盐等拌匀,封上保鲜膜腌制30分钟 2、芦笋洗净后放入加盐的沸水中焯烫10秒后捞出浸入冰水 3、另一半洋葱切成丝备用;黄油放入平底锅内小火溶化,然后放入羊排小火煎2分钟后翻面,并放入洋葱丝一起煎2分钟,撒入少许黑胡椒碎后翻面再撒上少许黑胡椒碎,放入芦笋煎2分钟即可 贴心建议:1、香草盐在大超市的进口食品处有卖的 2,煎制羊排建议使用小火,并且时间控制在5分钟左右,这样煎出来到羊排嫩滑多汁,外焦里嫩,如果时间太久口感就不好了,我最喜欢5分熟 3.吃这道羊排的时候如果配上葡萄酒,那种美妙的滋味 |
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